Chardonnay Riserva

Designazione: Alto Adige Chardonnay Riserva

Classificazione: DOC - Denominazione di origine controllata

Vitigno: Chardonnay

Annata: 2022

Altitudine: 250 - 450 m s.l.m.

Forma di allevamento: Guyot e Pergola Raccolto: 60 q/ha

Vinificazione: Diraspatura, pigiatura, chiarificazione, successiva fermentazione in barrique a 22 gradi C, affinamento per 12 mesi in barrique.

Caratteristiche: Colore giallo paglierino, corpo minerale e cremoso con aciditá armonica e con un aroma di agrumi, fiori, caramello, rovere e un tocco di vaniglia.

Abbinamenti gastronomici: Vari antipasti, primi piatti di pasta e riso e piatti di pesce.

Temperatura di servizio: 10 gradi C.

Indicazioni per un corretto smalitmento dei rifiuti:

Bottiglia: vetro verde, GL 71, raccolta vetro

Tappo: sughero, FOR 51, raccolta differenziata dedicata

Capsula: polilaminato-alluminio, C/ALU 90, raccolta aluminio

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