Planties Rosé
La poesia estiva
Designazione: Mitterberg Rosé
Classificazione: IGT - Indicazione geografica tipica
Vitigno: Piwi - vitigni resistenti alle malattie fungine
Altitudine: 450 m s.l.m.
Forma di allevamento: Controspalliera
Raccolto: 100 q/ha
Vinificazione: Diraspatura, pigiatura, chiarificazione e successiva fermentazione del mosto in botte d´acciaio a 18 gradi C, batonage e affinamento nella botte d´acciaio.
Caratteristiche: Rosa ciliega chiaro, corpo leggero con aciditá tonificante e con un delicato aroma di fragola, lampone e frutti di bosco.
Abbinamenti gastronomici: Antipasti forti, pesce, verdura e ideale come aperitivo.
Temperatura di servizio: 10 gradi C.
Indicazioni per un corretto smalitmento dei rifiuti:
Bottiglia: vetro incolore, GL 70, raccolta vetro
Tappo: sughero, FOR 51, raccolta differenziata dedicata
Capsula: polilaminato-alluminio, C/ALU 90, raccolta aluminio
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