Planties Weiss
Il prato fiorito nel calice
Designazione: Mitterberg Bianco
Classificazione: IGT – Indicazione geografica tipica
Vitigno: Piwi - vitigni resistenti alle malattie fungine
Altitudine: 450 m s.l.m.
Forma di allevamento: Guyot
Raccolto: 100 q/ha
Vinificazione: Diraspatura, pigiatura, chiarificazione, successiva fermentazione in botte d'acciaio a 20 gradi C, affinamento per 6 mesi in botte d'acciaio.
Caratteristiche: Colore giallo paglierino chiaro, corpo morbido e piacevole con aciditá delicata e con un aroma fruttato floreale di mela, pesca, noce moscata e un tocco di frutti esotici.
Abbinamenti gastronomici: Vari antipasti, piatti di pesce, cucina asiatica e ideale come aperitivo.
Temperatura di servizio: 10 gradi C.
Indicazioni per un corretto smalitmento dei rifiuti:
Bottiglia: vetro verde, GL 71, raccolta vetro
Tappo: sughero, FOR 51, raccolta differenziata dedicata
Capsula: polilaminato-alluminio, C/ALU 90, raccolta aluminio
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