Pianizza di Sopra
La maggior parte delle nostre varietà prospera su terreni morenici calcarei e ghiaiosi con inserti di porfido nella località “Pianizza di Sopra” presso Caldaro a 450-490 metri sul livello del mare. Sul versante sud-orientale crescono Sauvignon Blanc, Pinot Nero, Merlot, nonché una moltitudine di varietà PIWI resistenti, tra cui Aromera, Johanniter, Bronner, Souvignier Gris, Prior e Chambourcin. Le posizioni più elevate con la particolare influenza della temperatura del biotopo delle Buche di Ghiaccio rendono questi vini fruttati ed eleganti.
