Terlaner Bergwerk

Bezeichnung: Südtiroler Terlaner Klassisch

Klassifizierung: DOC - Denominazione di origine controllata

Rebsorte: Chardonnay, Sauvignon, Weissburgunder

Höhenlage: 300 m ü. M.

Erziehungssystem: Pergel und Drahtrahmen

Erntemenge: 50 - 80 dt/ha

Vinifikation: Entbeeren, Pressen, Vorklären und anschließend Vergären des Mostes im Barrique und 700 l Holzfass. Batonage, teilweise biologischer Säureabbau und weiterer Ausbau für 10 Monate auf der Vollhefe im 700 l Eichenholzfass.

Weincharakter: Helles Strohgelb, stoffiger Körper mit langem Abgang, frischer Säure und ein mineralisches Aroma nach tropischen Früchten, Maracuja, Passionsfrucht, Pfirsich, Ananas und dezentem Holz.

Empfehlung zu Gerichten: Verschiedene Vorspeisen, Fischgerichte und ideal zu würzigen Gerichten.

Serviertemperatur: 12°C.

Recycling Infos:

Flasche: grünes Glas, GL 71, Glas.Abfall

Verschluss: Kork, FOR 51, differenzierte Restmüllsammlung

Kapsel: Polylaminat-Aluminium, C/ALU 90, Aluminiumsammlung

Beachten Sie die Hinweise Ihrer Gemeinde