Chardonnay Riserva

Bezeichnung: Südtiroler Chardonnay Riserva

Klassifizierung: DOC - Denominazione di origine controllata

Rebsorte: Chardonnay Jahrgang: 2022 Höhenlage: 250 - 450 m ü. M.

Erziehungssystem: Guyot und Pergel

Erntemenge: 60 dt/ha

Vinifikation: Entbeeren, Pressen und Vorklären, anschließend Vergärung im Barrique bei 22 Grad C, weiterer Ausbau für 12 Monate im Barrique.

Weincharakter: Strohgelb, mineralisch cremiger Körper mit harmonischer Säure und ein Aroma nach reifen Zitrusfrüchten, Blüten, Karamell, Eiche und ein Hauch von Vanille.

Empfehlung zu Gerichten: Antipasti, verschiedene Pasta- und Risottogerichte, sowie Fischgerichte.

Serviertemperatur: 10 Grad C.

Recycling Infos:

Flasche: grünes Glas, GL 71, Glas.Abfall

Verschluss: Kork, FOR 51, differenzierte Restmüllsammlung

Kapsel: Polylaminat-Aluminium, C/ALU 90, Aluminiumsammlung

Beachten Sie die Hinweise Ihrer Gemeinde