Merlot Quirinus

Der Romantische

Bezeichnung: Südtiroler Merlot

Klassifizierung: DOC - Denominazione di origine controllata

Rebsorte: Merlot

Höhenlage: 400 m ü. M.

Erziehungssystem: Pergel

Erntemenge: 70 dt/ha

Vinifikation: Entbeeren und anschließend Vergärung der Maische im Stahlfass bei 30 Grad C, biologischer Säureabbau und weiterer Ausbau für 12 Monate in Tonneau und Barrique.

Weincharakter: Dunkel Granatrot, füllig-runder Körper mit präsenten Tanninen, harmonischer Säure und ein Aroma nach Brombeeren, Schwarzkirschen, ein Hauch Vanille und dezenten Röstaromen.

Empfehlung zu Gerichten: Lamm-, Kalb- und Widgerichte, sowie reifer Käse.

Serviertemperatur: 16°C.

Recycling Infos:

Flasche: grünes Glas, GL 71, Glas.Abfall

Verschluss: Kork, FOR 51, differenzierte Restmüllsammlung

Kapsel: Polylaminat-Aluminium, C/ALU 90, Aluminiumsammlung

Beachten Sie die Hinweise Ihrer Gemeinde

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